jouluaatto 2015

Rosolli

Mummon munasalaatti

Juustotarjotin

lihakastike, lihapullat sekä laatikot

Naudan pihviä sekä savustettu lohi

Baileys tuorejuusto kakku ja Italian salaatti ❤❤

Isäntä teki italiansalaattia ja emäntä  baileys tuorejuusto hyytelökakun



Italiansalaatti

Kermaviiliä
Majoneesia
Herneitä
Porkkanaa
Kinkkua kuutioituna
Omenaa
Makaronia
Tujaus etikkaa
Sinappia
Sokeria
Suolaa
Valkopippuria


 
 
 

Baileys kakku

Pohja

Piparkakkua 150 g
75 g voita

Täyte

Maustamatonta tuorejuustoa 2 prk
Kermaa n. 3 dl
Sokeria n. 0,5 dl
Pätkis suklaata 10kpl (kääreeseen käärittyä)
4 liivatelehteä
1 dl baileys chokolate +2 rkl jonka lämmityää kiehuvaksi liivatetta varten

Hyytymään vrk
Koritsellaan suklaalla

Puhalillia eiku lihapullia

Neljä kiloa naura sika jauhelihaa...

Kinkun poistaminen

Reilu viisi kiloinen luoton kinkku uuniin...

Isäntä osti kunnon mittarin... sille oli oma kuva hampurilaisellekkin 😂

Uusi upee mittari 

 

Maksapatee

 

Maksapatee

300g maksaa
Yksi sipuli
Yksi muna
Puoli pakettia amerikan pekonia
Kaksi anjovis filettä
Kolme rkl vehnäjauhoja
1,5 dl kermaa
Suola
Mustapippuri
Neilikka
Inkivääri

Kuullota sipuli voissa
Paista pekoni
Sekoita tehosekottimella anjovis pieneksi
Sekoittaa aineet keskenään ja paisto vuokaan
120 asteessa vesihauteessa niin kauvan että sisälämpö on 65 astetta.

 

Suolakippo

kuulin  ns. "suolan kasvattamisesta" pakkohan sitä on kokeilla...